dimanche 12 août 2012

Je veux du green, green, green...


Après une chouette après-midi au bord de la piscine de Raph, sa maman nous a filé des haricots...
"le voisin en a planté plein, et il est parti en vacances!"
Cool!
J'aime c'qui vient du jardin...
On va en faire... des fagots!

Il vous faut:
-400g de haricots verts
-une trentaine de tranches de lard (j'ai pris deux paquets de 14 tranches Herta, rayon lardons)
-un petit paquet de pruneaux
-une noisette de beurre
-du poivre

C'est facile, et c'est bon.

1. Équeutez les haricots (à plusieurs, ça va plus vite!). Plongez les dans de l'eau salé et faites cuire 8 min pour des haricots encore croquants (miam! si vous aimez plus fondant, faites cuire plus longtemps...).
Égouttez et laissez tiédir.

2. Disposez le lard dans une assiette, et déposez une dizaine de haricots pas trop au bord (comme le pruneaux sur l'image), et roulez serré. Magique! Pas besoin de pique, normalement ça tient tout seul.
Faites pareil avec les pruneaux (2 ou 3 selon la taille).

3. Dans une poêle, faites chauffer une noisette de beurre, et faites griller vos fagots et roulés en les retournant régulièrement. Faut qu'ça croustiiiille!! Poivrez, c'est prêt!

4. Bon appétit! (Avec une tranche de melon, c'est de saison, et c'est bon!)

D'autres recettes faciles à base de haricots?

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